Zayıflamanıza yardımcı olan besinleri diğer besinlerden ayıran birkaç önemli özellik mevcuttur, ilk olarak bunu belirtmek isterim ki Mucizevi besin diye bir şey yoktur, fakat sizi zayıflamanıza yardımcı olabilecek besinlerin kendilerine has 3 özellik taşımaları şarttır,bunların en başında yüksek lif oranına sahip olmaları gerekmektedir, böylelikle sizi uzun sure tok tutup sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olacaklardır, çünkü zayıflamayı düşünüyorsak kabızlık kabul edilemez bir durum.

Diğer İkinci Önemli Özellik Nedir Peki?

İkinci önemli özellik ise proteinden zengin olması,proteinden zengin olan besinler  sizi tok tutmakla beraber, kas yapımına yardımcı olup kas yıkımını önlemeye yardımcı olacaktır,kilo kaybı sadece yağdan olmalı, siz diyetinizde kas kaybediyorsanız yanlış bezleniyorsunuz demektir. 

Vücudumuzdaki kas aktif doku olduğundan gün içerisinde daha çok kalori harcamamızı sağlar, kas kaybedilen bir diyet ilerde size kat ve kat daha fazla yağ almanıza neden olacaktır. Son olarak ise yediğiniz besinlerin micronutrient(vitamin ve mineral) değerleri yüksek olmalıdır ki vücudumuzdaki inflamasyonu azaltıp, vücudumuzdaki hasarlı dokuları onarıp enerji seviyemizi yüksek tutabilelim, ayrıca tüm hücrelerimizinbütün kimyasal işlevleri ve yaşamları micronutrientlere bağlı olup metabolizmamızın çalışmasında direk etki etmektedirler! En son özellik ise kolay ulaşılabilir ve günlük hayatınıza zorlanmadan size uygun besin tercihleri yapmaktır, siz duygularınızı değildi hücrelerinizi beslemeyi düşündüğünüz an kilo vermeniz çok daha kolay olacaktır.
  

Bu Besinlerden Biraz Örnek Verirmisiniz?

Aci biber –(capsaicin), bibere acı tadını veren capsaicin, yedikten sonra %15-20 arası metabolizmamızı körüklüyor, bu biberi kahvaltıda omlette veya tostlara katmak gayet kolay ve gün içerisinde iştahınızı baskılamaya yardımcı oluyor.Ayrıca tuz yerine baharatları tercih etmeniz vücuttaki ödemden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
   

Lahana tursusu (sauerkraut), fermente edilmiş lahana tursusu-probiyoticlerden çok zengin olup, bağırsak floramiza katkıda bulunuyor, içerdiği probiyotikler sayesinde vücudumuzdaki insülin seviyesini dengeleyip, göbek çevresinde fazla biriken yağlardan kurtulmamızı sağlıyor, nede olsa bağırsaklar bağışıklığımızın %80inden sorumlu tutuluyor ve onlara ikinci beyin adi veriliyor, bağırsakta bulunan microbiom yani bağırsak florasi ve çeşitliliği direk sağlığımızı ve kilomuzu etkiliyor, bağırsakta yeterince belirli cinste  iyi bakteri bulunmuyorsa obez olma olasılığınız yükseliyor , obeziteden kaçınmak istiyorsak dost bakterilerle arkadaş olmak gerekiyor , ayrıca dost bakteri bulunduran diğer yiyeceklerde  mevcut: yoğurt(aktivia),kefir,tursular,vs….
   

Kendiniz Evimizde Yapabileceğimiz Bir Tarif Varmı?

Evet, kendiniz evde karışık sebze tursusu hazırlayabilirsiniz, içerisine kırmızı lahana,pancar,havuç,kırmızı soğan ve rezene ekleyip hepsini turşulayın.

Cam fıstığı ve kuru yemişler, evet yanlış duymadınız kuru yemmişler zayıflamaya birebir, tabii ki yediğiniz porsiyon kontrollü olduğu surece, özellikle yeni yapılan bir çalışmada cam fıstığınıniçerdiği  belirli yağ asitleri vücudumuzda iştahı baskılamaya yardımcı olan cholecystokinin(kolesistokinin)  hormonunu aktivedip, iştahımızı azaltıyor ve uzun sure tokluk hissi sağlıyor.

Çam fısıtıklarını nerelerde kullanabiliriz?

Çamfıstıklarını salatalara,çorbalara ve rondoya fesleğen, sarımsak,zeytinyağı,parmesan ve brokoli atarak kendi pesto sosunuzu hazırlayabilirsin. Bu pesto sosunuzu tavuk ve esmer makarna üstüne sos olarak kullanabilirsiniz!
   

Yüksek proteinli  ve daha düşük yağ içeren peynirler, hem iyi bir kalsiyum kaynağı olmakla beraber bizi uzun sure tok tutmaya yardımcı olurlar özellikle taze nor, cottagecheese,light beyaz peynirler ve quark peyniri bunlara iyi bir örnek olarak gösterilir, zayıflamak istiyorsanız belli bir donem yağ icerigiyuksek peynirlerden uzak durmanızda fayda vardır, özellikle çok sevilen hellim,cheddar ve kasar peynirinden  uzak durmak daha kolay kilo vermenize yardımcı olacaktır. Bu donem piyasaya çıkan sek quark  (sade)peynirini gönül rahatlığı ile sizlere  tavsiye edebilirim.